Wie van mossels houdt, kent Philippine. Er wordt in totaal zo’n half miljoen mosselen per jaar geserveerd. Ooit was Philippine een mosselhaven, verbonden met de Braakman. Dit water was bijzonder geschikt om mosselen te kweken. De verzanding en afsluiting van De Braakman in 1952, betekenden ook het einde van de havenactiviteiten van Philippine.